Gebrannte Weihnachtsmandeln a la Steffi

Achtung: Rezept funktioniert nur im Thermomix (und da auch nur im TM31Zwinkernd) Weinend Für diese Mandeln lohnt sich allerdings der Kauf eines solchen!!!

Zutaten:

  • 200g Mandeln
  • 10g Butter
  • 80g brauner Zucker
  • 1/4 Teel. Zimt
  • 10g Wasser

Zubereitung:

  • Mandeln, Butter, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und 5 Min. erhitzen (Einstellung Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe).
  • Wasser zugeben und nochmals ca. 10 Minuten rühren (Einstellung Varoma / Linkslauf / Stufe 1).
  • Die Mandeln auf einem Teller verteilen und auskühlen lassen.

Tip:

Man kann auch eine Prise Koriander oder eine Nelke dazugeben oder beides.