Steckrüben(mus) a la Oma Neustadt

Zutaten:

• 3 Steckrüben
• Kartoffeln (im Verhältnis 1:4 zu den Steckrüben)
• 1 Stück Bauchspeck oder irgendwas Geräuchertes
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Das Fleisch in Wasser garen. Nicht zu viel Wasser nehmen. Steckrüben und Kartoffeln würfeln und hinzugeben. Alles weich kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.