Vogelsberger Apfelkuchen a la Angelika Lapp

Zutaten:

  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 4 Eier
  • 250g Mehl
  • 1 Backpulver
  • 200g gemahlene Haselnüsse
  • 75g Schokoraspeln
  • 1 Teel. Zimt
  • 1 Vanillezucker
  • 4 Äpfel

Zubereitung:

Butter, Zucker und die Eier schaumig rühren.

Mehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse, Schokoraspeln, Zimt, Vanillezucker dazugeben und weiter rühren.

Die Äpfel sehr sehr fein schneiden und unterheben.

60 Minuten bei Ober- und Unterhitze auf einem Rost auf der 2. Schiene von unten bei 190 Grad backen.