Scharfe Pflaumensauce für Wok-Essen (Originalrezept No. 2) a la Inga

Zutaten:

  • 100g Pflaumenmus
  • 100g Mangomus
  • 2 Eßl. Sojasoße
  • 1 Eßl. Ananassaft
  • 1- 2 Eßl Honig
  • 1 Eßl Obstessig
  • 1-2 Spritzer Tabasco

Zubereitung:

Pflaumen- und Mangomus in einem kleinen Topf erhitzen. Sojasoße und Ananassaft einrühren, mit Honig, Obstessig und Tabasco abschmecken.

Tip:

Die Soße läßt sich prima einfrieren.