Penne mit schneller Tomaten-Thunfisch-Sauce a la Lydia

Zutaten:

• Penne
• Cocktailtomaten
• Butter
• Thunfisch
• Schale von 1 unbehandelten Zitrone

Zubereitung:

Penne kochen. In der Zwischenzeit:

Thunfisch-Butter-Paste herstellen, in dem man den Thunfisch in die zimmerwarme Butter knetet (LaTeX- Handschuh ist angesagt) bis eine homogene Masse entsteht (Mengenverhältnis 1/4 Butter, 3/4 Thunfisch). Cocktailtomaten halbiert in Butter andünsten.

Die Thunfisch-Paste, die geschmolzenen Cocktail-Tomaten und die Zitronenschale unter die heiße Pasta mischen. Fertig.

Noch einfacher gehts, wenn man den Thunfisch einfach in die Tomaten gibt, die man in ordentlich Butter angeschmort hat.